Eventos corporativos responsables: reducir el uso del plástico

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Desde hace unos meses, la Unión Europea ha declarado la “guerra al plástico”. Como ya pudimos leer en un comunicado oficial emitido por la Unión europea en su web corporativa al iniciar este año 2018, la primera estrategia europea sobre los plásticos, es parte de la transición hacia una economía más circular.

La UE, protegerá el medio ambiente de la contaminación de los plásticos al tiempo que incentivará el crecimiento y la innovación, convirtiendo así un obstáculo en un programa positivo para el futuro de Europa. Las empresas tienen un gran interés en que se transforme el modo en que se diseñan, producen, usan y reciclan los productos en la UE, y, liderando esta transición. De esta manera se crearán además nuevas oportunidades de inversión y empleo. En virtud de los nuevos planes, todos los envases de plástico del mercado de la UE serán reciclables para 2030, con lo que el consumo de plásticos de un solo uso se reducirá y se restringirá el uso intencional de microplásticos.

Fuente: http://europa.eu/rapid/press-release_IP-18-5_es.htm

Cada año, los europeos generamos 25 millones de toneladas de residuos de plástico, pero menos del 30 % se recoge para ser reciclado. En todo el mundo, el plástico representa el 85 % de los residuos en las playas. Es más, los plásticos llegan a nuestros pulmones y nuestras mesas, en forma de microplásticos en el aire, el agua y los alimentos, con efectos desconocidos para nuestra salud. Aprovechando el trabajo realizado por la Comisión en el pasado, la nueva estrategia de la UE sobre los plásticos abordará de frente esta cuestión.

Si analizamos la gestión y diseño de eventos corporativos, detectamos que el plástico ocupa en la actualidad un gran espacio, y ello supone una alta contaminación, a la par que una imagen de poca implicación en la responsabilidad social corporativa. Además, ello puede suponer, desde la visión de empresas con política RSC desarrollada y evolucionada, que no cuidamos su imagen o que no nos implicamos en sus valores corporativos y empresariales, como hacen el resto de proveedores que están actualizados en sus protocolos de trabajo.

Es por ello que, como empresas de servicios, se ha de trabajar, sea como Event Project Manager, sea como Event Manager corporativo, en la reducción de uso de este tipo de materiales buscando alternativas. Para ello debemos implicar a todos los partners con los que colaboramos. Aquí tienes 10 eco-ejemplos:

  1. Genera información digital, opta por desarrollar app para tus eventos que permitan desde el teléfono móvil consultar todos los datos, pre acreditarse, recibir avisos de horarios…

  2. Haz uso de transporte híbrido o eléctrico para transfers internos. De esta manera reduces la emisión de CO2 en tu evento desde el inicio del mismo.

  3. Analiza estancia en hoteles implicados con el medio ambiente o con política de RSC tangible. Hay varias cadenas que están ofreciendo este servicio desde hace años a nivel nacional e internacional.

  4. Acredita haciendo uso de material reciclado, sea papel u otras alternativas. Si no es posible y las precisas, opta por recoger el máximo posible post evento y reutilizarlas para futuras acciones corporativas.

  5. No uses cápsulas de café. Ten en cuenta que las cápsulas de café monodosis están fabricadas con plástico y aluminio, lo que hace que sean contaminantes, y además muchas plantas de reciclaje no están preparadas para procesar estos productos que mezclan plástico, aluminio y residuos orgánicos por lo que son muy difíciles de reciclar. De hecho, ya hay lugares donde están prohibidas. En Europa, las cápsulas de café individuales de un solo uso, como las de Nespresso, Dolce Gusto o Tassimo, están mal vistas desde hace algún tiempo. Hamburgo fue la primera ciudad que decidió ponerles freno, y en España Baleares es la comunidad autónoma pionera en hacerles frente.

  6. Usa elementos de bambú en servicios de catering: cucharas, bandejas, miniplatos, mini vasos, pinchos para cocktail. Como alternativa, son varias las firmas que ofrecen material de pulpa de caña de azúcar. Ambas alternativas destacan por ser respetuosas con el medio ambiente, ecológicos, resistentes y aptos para usar en microondas.

  7. Elimina botellas de agua en presidencia de un solo uso por botella de agua de cristal o jarra con vaso de cristal. Ten en cuenta que la manipulación por el peso puede ser mas complicado, pero no genera residuos de alto impacto con el medio ambiente. Sino, también existen vasos de material de pulpa de azúcar u otros materiales bio.

  8. Valora un cóctel con cubertería de material reciclable ecológico realizado con bambú, que ofrece una imagen alternativa, y permite un fácil uso y manipulación, sin crear daño ambiental.

  9. Ofrece a tus invitados como regalo termos, donde podrán guardar tanto agua como otros líquidos fríos o calientes. De esta manera evitarás el uso de vasos de plástico en grandes cantidades durante las diferentes reuniones a lo largo de las jornadas de trabajo. Piensa que son fácilmente transportables y muy útiles en el día a día fuera de la sesión congresual.

  10. Ofrece bolsas de tela o rafia, en vez de bolsas de plástico si tienes stand corporativo. Más actuales y útiles. Se necesitan 5 minutos para producir una bolsa de plástico, su vida útil es aproximadamente de 12 minutos, sin embargo tarda siglos en degradarse, sin desaparecer completamente debido a que se fragmenta en trocitos minúsculos.

Los imprevistos en eventos internacionales: perdemos una gran voz y una figura de Eurovisión desde hace años

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En la vida, hay muchas cosas que te acompañan, durante el día a día, en momentos singulares, en días señalados, y que forman parte de ti sin que te des cuenta. Son “elementos” que se integran y a veces pasan desapercibidos, hasta que hay un cambio, un imprevisto, un “giro”, y por algún motivo desaparecen, y no sabes que hacer porque no tienes opción a sustituirlos.

En los eventos sucede lo mismo. En muchas ocasiones, todo evoluciona según la escaleta prevista por el “event manger”, hasta que hay un problema, acucia una situación con la que no se cuenta. Es lo que ha sucedido recientemente en la organización del próximo festival de Eurovisión 2018, puesto que la “voz” de un gran profesional ha desaparecido “de repente” y lamentablemente nos dejará de acompañar.

Hace unos días, en los medios de comunicación, al comenzar la mañana, nos sorprendía la triste noticia del fallecimiento del gran periodista José María Íñigo, al que se le definió como “un maestro para muchos” y un “comunicador inconfundible”.

Como para todo hay que tener un “plan B”, aunque José María Íñigo ya había anunciado que no se encargaría de la retransmisión para TVE este año, se buscó una solución. Ya el pasado mes de marzo podíamos leer en los medios de comunicación como Tony Aguilar había sudo elegido por RTVE para sustituir a Íñigo como comentarista de Eurovisión 2018, programa al que el veterano cronista musical llevaba poniendo voz durante siete años consecutivos.

El conocido y gran conductor de “Los 40” Tony Aguilar, sustituto de José María Íñigo como comentarista de Eurovisión, ha destacado la figura del periodista fallecido, al que ha calificado de “maestro y leyenda de la comunicación”, y le oiremos debutar en la Festival en unos días.

Los cambios son complicados y las comparaciones odiosas, por ello, los responsables de la organización, han de estar muy atentos a lo que suceda y ocurra en la acción on line y off line. De hecho, y como ha dicho uno de los cantantes de esta edición 2018, Alfred, “gran parte del show era él” Por ello, la producción, los comentarios, los imprevistos y la gestión de los mismos ha de ser fundamental, y meticulosamente controlada.

Perdemos a un gran periodista, a una gran voz, pero usando palabras de otro gran profesional y conocido cantante “The Show Must Go On”.

Este año, Julia Varela tendrá una nueva persona a su lado que impulsarán este conocido Festival internacional, que trata de acercarnos alternativas de música desde hace más de 60 años. El festival ha sido transmitido cada año desde 1956, siendo el programa de televisión más antiguo que aún se transmite en el mundo,recibió en 2015 el récord Guinness como la competición musical televisiva más longeva del mundo. Además, es el festival de la canción más grande en términos de audiencia, la que se ha estimado entre 100 y 600 millones internacionalmente. El evento es transmitido en todo el mundo, incluso en países que no participan en el mismo. Eurovisión es unfestival históricamente conocido por ser promotor de música pops sin embargo, en años recientes se han presentado en el festival varios temas pertenecientes a otros géneros, como árabe, dance, tango, reguetón, heavy metal, pop-rap, punk, rock, electrónica, entre otros.

¿Aún no sabes que es el poming?

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Marketing es impactar personas, de una manera u otra, captar su atención o buscar un recuerdo de tu marca para crear así ventas o comentarios de la firma, especialmente en una sociedad digital como la que actualmente vivimos. Para ello existen múltiples métodos, uno de ellos es el conocido como “poming”, una acción publicitaria que consiste en diseñar creatividades específicamente para ser colocadas en el pomo de las puertas. Es posible que opines que en marketing se le pone nombre a todo, pero siendo una acción tan específica conviene que tenga su propio nombre ¿no?

El poming busca llamar la atención del público de forma similar a como puede hacer el street marketing. Con un diseño impactante, llamativo y original podemos conseguir captar la atención de nuestros posibles clientes. Además como el pomo de la puerta con toda seguridad es algo que van a usar, es un elemento que no pasa desapercibido.

El poming se encuadra dentro de las acciones de marketing directo que se pueden realizar para la promoción de un producto, siendo más eficaz que el buzoneo clásico además de más llamativo para el público.

Una alternativa del poming: el “perching”

El poming y el perching son habitualmente considerados lo mismo ya que la idea es la misma: colgar una creatividad de un elemento exterior. Ésta es la forma en la que hemos visto más hacer este tipo de acciones: colgantes de una barra de autobús, buzones, coches, etc. Ya que si se redujera sólo a los pomos de las puertas el alcance de este tipo de acciones sería muy escaso. Estas acciones dejan un gran espacio a la imaginación y nos permiten llegar de una manera diferente a nuestro público. A raíz de los diferentes espacios donde se pueden colocar este tipo de folletos se han ido creando diferentes nombres como “perching” o incluso “parabrising”, aunque el término por el que es más popular es el poming.

Y este tipo de acción, ¿tiene eficacia realmente?

Como la mayoría de las acciones que se desarrollan en marketing, puede ser eficaz o no en función de cómo se haga y donde. El poming es una acción con una gran capacidad para captar la atención del público, sin embargo para conseguirlo verdaderamente hay que contar con una buena idea y un diseño correctamente implementado ya sea a través del dibujo como de las formas troqueladas con las que se hacen los folletos que se usan para este tipo de actividades.

El viandante, al encontrarse un elemento inesperado colgado de un objeto que forma parte de su vida cotidiana, siente curiosidad y es más fácil que le llegue nuestro mensaje respecto a otro tipo de acciones como el buzoneo clásico. Sin embargo es el diseño y la idea lo que verdaderamente nos puede ayudar a convertir a esa persona en un cliente. De hecho, en muchas ocasiones, se logra que estos elementos se viralicen en redes sociales, especialmente “instagram” por parte de “millenials”.

De hecho, ¿ya has pensado como reaccionarias tú ante una situación similar, llevando tu teléfono móvil en la mano, si vieras la campaña de las imagenes?

El impacto de la Responsabilidad Social Corporativa y los valores de marcas en el turismo MICE actual

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Cada vez son más las organizaciones que analizan como generar un menor impacto en el medio ambiente, o colaborar con la mejor regeración del mismo, a la hora de elegir su “espacio sede”, o los “partners” con los que aliarse, para el diseño de sus eventos corporativos. Es por ello que numerosas firmas del sector MICE ofrecen información de qué valores de responsabilidad social corporativa impulsan, y ofrecen alternativas que suponen un menor volumen de residuos o el uso de materiales ecológicos, para diferenciarse de la competencia existente en el cambiante mercado que vivimos.

Progresivamente, vamos viendo como las diferentes compañías optan por hacer un guiño “eco”, con acciones de diversos tipos:

  • Gastronomía local o kilómetro 0.

  • Uso de jarras de agua para reuniones frente a botellas de plástico, de alto valor contaminante.

  • Uso de papel reciclable para tomar notas así como bolígrafos realizados con materiales alternativos, o digitalización del contenido.

  • Impulso de energía verde.

  • Opciones de reciclaje de materiales empleados en eventos.

  • Oferta de excedente de producto utilizado a ONG y comedores sociales cercanos.

Un claro caso es la diferenciación que están creando varias cadenas hoteleras versus otras firmas que aún no han apostado por analizar este aspecto.

Sercotel hoteles

Un curioso caso es la acción que está impulsando Sercotel Hotels, en base a su un nuevo proyecto para reciclar jabones desechados. Esta cadena española ha lanzado el proyecto solidario “Second Life Soap”, que llevará a cabo junto con la “Fundación Colabora Birmania”, por el que se llevará a cabo el reciclaje de jabones desechados para dar fin a la explotación y a la mortalidad infantil en países como Birmania.

Así, bajo el lema ‘Jabones que regalan sonrisas’, la campaña se encargará de recolectar y reciclar todo el jabón desechado de los hoteles dándoles una segunda oportunidad de uso y distribuyéndolos en aquellas zonas donde existe alto riesgo de contagio de enfermedades relacionadas con la falta de higiene. Según los colaboradores, las enfermedades infecciosas son responsables de más de 750.000 fallecimientos de niños al año, por lo que el acceso a una pastilla de jabón puede reducir el contagio de enfermedades en casi un 45%. Esta acción se enmarca dentro del plan de RSC de Sercotel hoteles

NH Hotel Group

El compromiso de NH Hotel Group es ofrecer servicios sostenibles, consistentes y eficientes para nuestros clientes, accionistas, proveedores, empleados y la sociedad. La Compañía trabaja para cumplir con su compromiso de integrar la gestión responsable del negocio en el ámbito económico, social y medioambiental, con la voluntad de ser la empresa de referencia en Responsabilidad Corporativa del sector.

Entre otras opciones la cadena hotelera internacional te ofrece los “Eco-friendly Meetings”, y presenta a los profesionales en la organización de eventos, una nueva forma de organizar eventos como resultado de un profundo compromiso con la sostenibilidad. De hecho la compañía hotelera, puede informarte sobre la huella de carbono del evento y compensarla a través de proyectos medioambientales en todo el mundo.

Meliá

Ofrecer a sus huéspedes sus mejores experiencias personalizadas de alojamiento, superando sus expectativas con la excelencia de nuestros mejores servicios.

Destaca el objetivo buscar activamente la forma de generar prosperidad y desarrollo sostenible en las comunidades donde la cadena hotelera está presentes, respetando y fomentando su cultura local, así como tradiciones y valores, con una especial atención a la infancia y a los colectivos más vulnerables, implicándose así con la sociedad.

Contribuyendo además a preservar el entorno medioambiental y paisajístico, velando por el impacto de nuestras actividades y fomentando la conciencia de sostenibilidad en todos nuestros grupos de interés.

La sostenibilidad en “Meliá Hotels International” se concibe como un elemento vertebrador del negocio que, por supuesto, se traslada a sus hoteles a través de las diferentes marcas bajo las cuales operan. Así, cada una de las marcas, además de realizar una gestión responsable desde una perspectiva social, medioambiental y cultural destacan por potenciar determinados atributos sostenibles haciendo de éstos un elemento diferenciador.

En el caso de eventos corporativos, como el MICE, “Eco Touch” se presenta como paradigma de evento sostenible del que poder disfrutar en los hoteles de la marca Meliá. Eventos responsables, que minimizan su impacto en el entorno y con una propuesta gastronómica saludable y sana.

A ello añadir, por ejemplo, la denominada “movilidad verde” en los hoteles “Innside by Meliá”, en los que hay un espacio a través de los puntos de recarga para vehículos eléctricos ubicados en ellos.

AC by Marriott

En la línea de impulso vivida en el turismo de las políticas de responsabilidad social corporativa, encontramos esta cadena internacional como la primera cadena hotelera importante en calcular la huella de carbono y lanzar un plan para mejorar la eficiencia energética, conservar el agua y respaldar proyectos que reducen la deforestación. Sistemas de bases de datos y monitorización ayudan a la compañía a llevar un registro del consumo y verificar el progreso en comparación con los objetivos.

Destacan, dentro de su plan de RSC, y su estrategia de sostenibilidad el claro apoyo al crecimiento comercial que va más allá de las puertas de sus hoteles para así conservar y proteger los recursos naturales de nuestro planeta. Los objetivos medioambientales de Marriott son:

  • Reducir aún más en consumo de agua y energía en un 20% para 2020 (20 por ciento de energía por kWh/m2 acondicionado; 20 por ciento de agua por habitación ocupada. Valor de referencia: 2007);

  • Permitir que nuestros socios en desarrollo hotelero construyan hoteles ecológicos;

  • Hacer que nuestra cadena de suministro de miles de millones de dólares sea ecológica;

  • Educar e inspirar a los empleados y huéspedes a conservar y preservar;

  • Afrontar los desafíos medioambientales mediante iniciativas de conservación innovadoras que incluyen la protección de bosques y la conservación del agua.

A ello añadir que esta compañía hotelera, con presencia global en varias firmas. Se ha agrupado con sus diversos proveedores para proporcionar productos a un precio neutro que conserven la energía, reduzcan y diversifiquen los desechos y estén compuestos por materiales más sostenibles. Bombillas de luz de bajo consumo, cabezales de ducha que usan menos agua, toallas “listas para la habitación”, tarjetas llave y bolígrafos reciclados, y bolsas de lavandería biodegradables son algunos de los productos que ayudan a que los hoteles implicados cumplan con los objetivos de sostenibilidad.

Starwood hoteles

Starwood también ayuda a alcanzar a un Event Planer “eco” los objetivos de responsabilidad corporativa. Opta por una planificación sin papeles. Propuestas de ventas, selección de menús, creación de listas de habitaciones y comprobación cruzada de reservas, todo está disponible a través de las herramientas de ventas digitales que ayudarán a preservar los recursos utilizados para cualquier reunión. Se busca de esta manera el reducir el papel, los envíos y los desechos innecesarios y ahorre tiempo.

Reuniones ecológicas, en todo momento.

La compañía busca la sostenibilidad como algo estándar en todos los aspectos de una reunión través de:

  • Papel reciclado postconsumo para materiales de impresión y rotafolios, al igual que impresión en dos caras

  • Suministros, que no sean papel, ecológicos

  • Recursos inteligentes, incluida señalización LED y pizarras blancas

  • Plantas en macetas, flores cultivadas orgánicamente o especies botánicas de cultivo sostenible

  • Acceso a servicios de transporte sostenible

  • Cestos de residuos reciclables en todos los espacios para reuniones

Con las prácticas de alimentos y bebidas sostenibles, cada poquito cuenta. En la compañía se puede elegir entre:

  • Mesas en salas para reuniones que no requieren cobertores o bien, si el responsable del evento prefiere cobertores, ofrecen opciones reutilizables

  • Servicio de vajilla o, si prefiere envoltorios de alimentos desechables, opciones para servir ecológicas

  • Condimentos en dispensadores a granel

  • Alternativas ecológicas a la tradicional agua embotellada

  • Donar los restos de comida intacta de su reunión

Obtenga una tarjeta de informe ambiental.

Después de su evento, se puede recibir un Informe de impacto de la reunión (MIR, Meeting Impact Report), con un resumen de todas las iniciativas sostenibles que seleccionó previamente y del impacto de sus esfuerzos en relación con el consumo de energía y agua, el manejo de desechos, las opciones de alimentos sostenibles y los servicios para reuniones.

Una vez que se haya calculado su MIR utilizando la Iniciativa de medición de carbono del hotel, puede compensar la huella de carbono de la reunión. La compañía proporciona una lista de oportunidades para donación a través de South Pole Carbon, socio comercial internacional de la marca para la compensación de carbono que promueve proyectos para la reducción de emisiones en todo el mundo.

Programas ambientales con impacto monumental.

Se puede además promover la creación de equipos y retribuir a la comunidad local con actividades que contribuyan con los objetivos de responsabilidad corporativa de la organización. Hay opciones dentro y fuera de la empresa, incluidos los programas Check Out for ChildrenTM, Clean the World y Make a Green Choice.

El lado más social del Mobile World Congress 2018

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Acabamos de ver como cierran las puertas la última edición del Mobile World Congress, un evento corporativo que supone un amplio volumen de personas, que acuden desde todas las partes del mundo, a conocer las últimas tendencias en un sector en constante crecimiento, y cuyos expositores buscan impactar en la retina a todos los invitados, de muy diversas maneras.

El Mobile World Congress 2018 ha cerrado este jueves una nueva edición con 107.000 asistentes. El año pasado, la feria de tecnología móvil recibió 108.000 congresistas, y la GSMA, organizadora de la feria, preveía para la edición de este año repetir esa misma cifra, por lo que finalmente se ha quedado a las puertas de lograr su objetivo. Los datos que pueden verse en medios, indica que la edición del 2019 volverá a celebrarse en Barcelona.

Durante más de 5 días, teniendo en cuenta también las diversas acciones satélite fuera del recinto ferial, son miles las firmas que usan un mobiliario de último diseño con exquisitos toques que sorprenden la mirada. Miles de metros cuadrados que acogen stands así como espacios temporales de diseño, que hasta algunas ediciones anteriores, en muchos casos, era desechado.

Este evento de primera línea, que impacta a nivel mundial, ha supuesto en la última edición la presencia de 2.400 empresas expositoras, por encima de las 2.300 firmas del año pasado, en más de 120.000 metros cuadrados de espacio en Fira Gran Via. También ha habido más de 3.500 medios de comunicación y analistas internacionales acreditados.

En la última edición 2018, el Ayuntamiento de Barcelona y el consistorio de L’Hospitalet de Llobregat, busca de nuevo reducir el impacto medioambiental y colaborar con personas desfavorecidas. por ello, reutilizarán parte del material utilizado en el Mobile World Congress (MWC) y lo destinarán a personas vulnerables y a proyectos sociales y culturales de las dos ciudades.

Tal como podemos leer en medios, en un comunicado realizado, el ayuntamiento de Barcelona ha informado de que recupera el material que sobra del Congreso de Móviles, en una acción conjunta con GSMA, Fira de Barcelona y el Ayuntamiento de l’Hospitalet de Llobregat.

La acción se realiza en el marco del proyecto “Donation Room”, que cumple tres años y que consiste en la donación por parte de las marcas expositoras del mobiliario y material de construcción usado.

El año pasado 2017, se recogieron más de 32 toneladas de material, que son destinadas a personas vulnerables y a proyectos sociales y culturales de los dos municipios. Algunas de las entidades receptoras son la “Fundació de Festes Majors de Sants”, los centros cívicos de la ciudad o los Ateneus de Fabricació. Como novedad, y por primera vez, este año 2018 se suma la “Fundació de Festes de Gràcia”.

En el proceso de recogida y distribución del material se generan 14 puestos de trabajo para personas vulnerables, a través del convenio con la “Fundació Formació i Treball”.

Otro factor a tener en cuenta es el volumen de productos de alimentación que se utilizan en una acción corporativa internacional. Pensemos que durante varios días, en un servicio de primera línea e ininterrumpido, amoldado a culturas de todo el mundo, y muy variados estilos gastronómicos de lujo, son varias las toneladas de comida que se utilizan, y que en algunas ocasiones son destruidos, sea por sanidad, sea por imposibilidad de almacenaje.

Dentro del plan de ayuda a personas desfavorecidas, existe un acuerdo entre “Fira Barcelona”y la ONG “Nutrició sense Fronteres”, que se encargará de recuperar la comida excedente del Mobile World Congress 2018, que ha acogido a asistentes de más de 200 países. Esta importante iniciativa beneficiará a 18 entidades, entre las que figuran “Creu Roja”, “Càritas” y “Formació i Treball”, y es fruto de un acuerdo con Fira de Barcelona por la reducción del desperdicio alimentario.

La organización se ha encargado de recuperar los excedentes alimentarios generados en los últimos cuatro años, realizando la recogida, la evaluación nutricional y el análisis de los alimentos.

Estamos por ello ante un evento que colabora con la ciudad y entorno en el que se ubica, de varias maneras, buscando un impacto de proximidad positivo, y que podría ser tomado como ejemplo por otro tipo de eventos corporativos y acciones de marketing.

Progresivamente son cada vez más las marcas que tienen un plan de RSC especial y a medida, que afecta a sus eventos, desarrollado de la mano del Event Manager de la firma, en colaboración con varios miembros implicados, “partners” o proveedores, y que buscan generar un impacto positivo en el entorno local en el que se desarrollan: impulso de acciones alimenticias kilómetro cero, desarrollando además la gastronomía local; uso de transporte público o medios de transporte de bajo impacto (vehículos eléctricos, bicicleta…); desarrollo de puestos de trabajo para sectores sociales desfavorecidos,… Las opciones son múltiples y amoldables a los valores de cada marca, es cuestión de analizar factores y buscar objetivos junto a expertos.

Eventos saludables: tendencias en catering sostenible

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Vivimos una época de cambios que nos hace, desde ya hace algunos años, volver a nuestros orígenes, y valorar lo más “bio” o ecológico. Es algo que ha afectado a muchos aspectos, si bien, se detecta en la alimentación, puesto que cada vez son más las firmas que abren sus listas de productos e incluyen reseñas de alternativas donde cuidan con gran mesura este aspecto. A ello añadir la potenciación que desea realizarse desde organismos públicos para cuidar la alimentación y aspectos de salud no solamente de jóvenes que comienzan a dar sus pasos, también de adultos, que en su trabajo, desean cuidar este aspecto y desean evitar ciertas sustancias.

En el campo de los eventos lo detectamos, puesto que cada vez más, las marcas, en sus eventos corporativos realizan una selección de alimentos más naturales, sanos, ligeros, o que proceden de un mercado más local o de proximidad, y que por lo tanto, tiene menor impacto en la huella de carbono mundial. Con ello, las firmas buscan recordar valores de la empresa en sus actos corporativos, y alejarse por ello de la imagen de desorganización y caos, o de una mala nutrición versus las empresas que cuidan la salud de sus empleados e invitados.

Hemos pasado de una cocina de fritura y, en ocasiones descuidada, a una cocina artesana, “0%” y sana, donde el uso de recetas de antaño, con un toque moderno, está calando. Ello lo veremos a lo largo del año 2018 en reseñas como:

Impulso del producto de mercado local y más sostenible

Dinamizamos la gastronomía de la zona, y damos a conocer las alternativas que nos ofrece, recordando que la huella de carbono es menor y los productos son más específicos.

Uso de alimentos naturales procesados mínimamente

Regresamos a las receta sencillas, que se desarrollan en el mismo día y evitan el uso de conservantes artificiales.

Oferta de más verduras, semillas y legumbres, con nuevos toques

Los hábitos saludables y las nuevas tendencias de alimentación harán que la proteína vegetal tenga mayor importancia, y que se manifieste de maneras diferentes a lo que habitualmente hemos visto. Consumiremos legumbres en “sticks”, tostadas, galletas…

Bocadillos saludables

Regresamos al bocadillo de los 80, pero incorporando productos más sencillos y básicos. A ellos se unirán otros productos más novedosos, pero naturales como las algas, así como aperitivos a base de plantas y batidos elaborados con leche de avena, almendra, avellana o soja en lugar de productos lácteos. Progresivamente crece la preocupación por el uso de productos sustitutivos para invitados con necesidades alimenticias especiales o más variadas.

Impulso de la “cocina asiática”

En el caso que nuestra audiencia sea público “millennial”, el éxito de algunos eventos está asegurado, si el catering ofrece platos asiáticos, incluidas recetas étnicas picantes procedentes de la cocina tailandesa o de la cocina india.

Desayunos más étnicos

Si diseñamos un evento que va a desarrollarse por la mañana y precisamos un desayuno de bienvenida, se sugiere ofrecer frutas como pomelo, plátanos rojos, granadas y peras asiáticas. No pasará desapercibido y no será extraño que se vea volcado en Instagram.

Merienda con productos artesanales para llevar

A partir de esta tendencia, se busca crear una experiencia única para los invitados al acto, ofreciendo platos cocinados de manera muy artesanal, “como hechos por la abuela” y que nuestros asistentes puedan llevarse como un regalo. Teniendo en cuenta que vuelve el uso de productos ecológicos, haremos usos de embalajes de larga duración y poco impacto medioambiental, ofreciendo, por ejemplo, o pequeños tarros de mermeladas caseras, mostazas gourmet o sales de aderezo.

Valorando con tu event planner estas alternativas, seguramente que tus invitados se llevarán un excelente y sano recuerdo en su paladar.

Ryan Air se la juega con el cambio de política de equipajes a bordo

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La conocida aerolínea irlandesa de vuelos económicos “Ryanair” comenzó a aplicar desde este lunes 15 de enero, su nueva política de equipaje, que obliga a los pasajeros a pagar un extra si quieren llevar a bordo del avión dos bultos de mano, lo cual no ha pasado desapercibido por los viajeros y “fans” habituales de la marca.

Dentro de esta acción, la compañía radicada en Dublín ha reducido en 10 euros, hasta los 25 euros, el precio por la facturación de cada maleta, cuyo peso máximo también aumenta a 20 kilos, cinco más de los permitidos hasta el pasado septiembre.

Tal como aparece la en la web corporativa de Ryan Air, podemos ver como la marca, en una nueva acción que no deja indiferente a su público, indica que:

Si no has adquirido “Prioridad & 2 piezas de equipaje de mano”, no podrás subir tu maleta de ruedas a bordo. En la puerta de embarque tu maleta se trasladará sin cargo alguno a la bodega.

Por contra, en base nuevo al cambio, la compañía nos recuerda que solamente los clientes que hayan adquirido Prioridad & 2 piezas de equipaje de mano, Flexi Plus, Plus o Family Plus que puedan subir a bordo su pieza grande de equipaje de mano.

Tu bolsa pequeña no debe superar los 35 x 20 x 20 cm y debe caber fácilmente bajo el asiento delantero.

La falta de cumplimiento de estos requisitos lleva aparejado un cargo de 50€ por artículo y puede repercutir también en el retraso del vuelo afectando al resto de pasajeros a bordo.

Para esta modificación, Ryanair esgrime la alta ocupación de sus vuelos, el exceso de maletas y los retrasos generados en embarques y vuelos como las razones que explican la nueva política de equipajes, que le generarán un coste de 50 millones de euros, según sus cálculos. Su objetivo, mejorar la puntualidad, pero ello puede acarrear una pérdida de imagen o una valoración negativa de la marca, al incrementar el coste los pasajes.

¿Preparados para un nuevo marketing en el viaje low cost?

¿Preparados para teñir tu 2018 del nuevo color de moda de manera provocativa y pensativa?

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Estamos finalizando el 2017, y según “Pantone”, un tono violeta extremadamente provocativo y pensativo, el PANTONE 18-3838 Ultra Violet, que comunica originalidad, ingenio y pensamiento visionario, será protagonista durante los próximos más de 365 días, puesto que luce ya el título de “Color del Año 2018”.

Pantone es una compañía fundada en Nueva Jersey en 1962, que comercializa muestras de color estandarizadas. Pero también es la empresa que desde el año 2000, predice cuál va a ser el color del año. Una decisión que tiene consecuencias, por ejemplo, en la industria de la moda o en la de la decoración.

Complejo y contemplativo, Ultra Violet nos remite a los misterios del cosmos, la intriga de lo que viene y los descubrimientos que todavía están por venir. “El vasto e ilimitado cielo nocturno es un símbolo de lo que es posible y continúa inspirando el deseo de seguir un mundo más allá del nuestro”. Se trata de un tono morado, el mismo, por ejemplo, de uno de los trajes más icónicos llevados por el desaparecido cantante “Prince”, o el color del que se inundó su casa tras la noticia de su fallecimiento.

El tono “ultra violet” ha sido elegido por el Instituto Pantone para “evocar un estilo de contracultura, el agarre de la originalidad, el ingenio, el pensamiento visionario que nos dirige hacia el futuro”, ha informado Laurie Pressman, vicepresidenta de la compañía. Para ella, una elección que es un verdadero reflejo de lo que necesita hoy el mundo: “Vivimos en tiempos complejos. Vemos el miedo de ir hacia delante y cómo la gente está reaccionando a ese miedo”. El color, añade Pressman, “es de los más complejos porque coge dos sombras que parecen diametralmente opuestas, como el azul y el rojo, y las une para crear algo nuevo”. El ultra violet tiende más al azul que a un violeta, “lo que habla de la cualidad espiritual de la conciencia”.

Si revisamos y nos replantemos nuestro pasado, nos daremos cuenta que en el arte, históricamente, ha habido una cualidad mística o espiritual unida a tonos como el actualizado “Ultra Violet”. El color a menudo se asocia con prácticas de mindfulness, que ofrecen un terreno más elevado a aquellos que buscan refugio del mundo sobreestimulado de hoy. «El uso de iluminación en tonos púrpura en espacios de meditación y otros lugares de reunión da energía a las comunidades que se reúnen allí e inspiran la conexión», aseguran desde Pantone.

¿Preparado para una nueva tendencia y una aplicación en la comunicación de este color en nuevo estilo de vanguardia?

¿Esta navidad quieres una cena de empresa diferente? ¡consejos para sorprender en tu evento corporativo!

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Se acerca una época del año en la que se genera una excelente combinación de reencuentro de miembros de la empresa y de gastronomía singular, muchas veces combinada con acciones especiales y formativas, enmarcadas habitualmente en un entorno singular, que buscan generar una alteración o “deconstrucción” de la agenda diaria. Bajo este toque especial, y en un proceso que muchas veces ha sido iniciado en manga corta, es donde se halla la gestión de la cena de empresa de Navidad.

Son diversas las marcas que optan por una línea habitual en la que combinan acciones especiales con catering selecto, una opción muy habitual, pero no al alcance de todas las marcas, o fuera de los valores de la entidad.

Recientemente, en el “event management”, se ha detectado una tendencia a lo minimalista en estos aspectos, en lo que se trata de impulsar más los valores de la firma, que la cantidad de gastronomía que se ofrece sobre la mesa de un espacio con renombre. Si estás ante esta nueva tendencia, y quieres que tu marca de un giro este año, revisa las siguientes sugerencias que quizá te sean de ayuda:

Avisar de la cena: abrir la puerta al proyecto

Enviar un frío correo electrónico, para avisar de un evento singular es muy aburrido en el siglo XXI, donde cada día vemos múltiples mails. Podemos crear una sesión de fotografías en la que los miembros de la dirección o CEO de la compañía y su Equipo humano, con una imagen más jovial y cercana, inviten a la jornada a la audiencia que tenemos creada. Seguramente que este mensaje no pasará desapercibido, y crearemos así más expectativas en los posibles asistentes. En el primer aviso on line, que redirija al espacio para la confirmación (se sugiere para ello una “landing page” especial en la intranet de la empresa), debe aparecer:

  • Fecha límite para confirmación de asistencia.

  • Restricciones alimenticias o alergias a productos, con la idea de gestionar un menú. alternativo (lo cual será mu agradecido por vegetarianos, veganos, ovolacteovegetarianos, o personas que precisen un soporte gastronómico especial), huyendo de esta manera de posibles imprevistos y carreras “on site” por parte de la empresa de catering.

  • Avance de información del espacio donde tendrá lugar el evento. Se sugiere generar un link en Google Maps para ubicar el espacio, y permitir la geolocalización del evento.

  • Espacio para solicitar transporte o logística especial.

  • Reserva de alojamiento si procede ( a determinar en el caso de cada proyecto por el Event Manager o Travel Manager de la firma).

Se recomienda un mail “recordatorio” 15 días antes del evento que permita al “Event Manager” cerrar números definitivos con los diferentes proveedores implicados en el proyecto. De esta manera optimizaremos números, lo cual se verá reflejado en el área de “savings”.

Mensaje especial para las fechas navideñas

Deseamos felicitar a nuestros invitados, pero ello no siempre ha de ser una imagen fría y genérica de personas desconocidas. ¿Por que no crear un concurso interno de dibujo o fotografía para crear la felicitación de la marca? Impulsar la colaboración de los miembros de la marca, de sus mascotas, de sus hijas e hijos, implicándoles en el concurso y ofreciéndoles la opción de ser la sonrisa que forme parte de la felicitación corporativa navideña, es una forma de impulsar valores como la igualdad, el apoyo a la infancia o la diversidad. El paradigma y prototipo de familia ha cambiado en los últimos años, ¿por que no cambiar la imagen y actualizar la felicitación?

¡Esta convocatoria debe ser prevista con varios meses de antelación y creando unas bases en las que se indique como proceder, como hacer llegar la información y los aspectos legales de cesión de derechos de imagen para el uso que se va a dar! Se sugiere en todo momento ofrecer a cambio algo: pensemos en un viaje, una estancia en un país diferente, una cena singular, o una sesión de compras con “personal shopper”, como ejemplos de regalos por la implicación en el proyecto.

Llegar a la cena: ¡alfombra roja internacional!

Pensemos que durante una jornada, juntamos a personas de diversos estilos y nacionalidades, en el caso de empresas donde se crea este ambiente. Podemos aprovechar la acción para el impulso del valor “multiculturalidad”, de manera que enseñamos como se viven estas fechas en otros países, donde nuestra marca está presente. ¿Has pensado en crear un photocall de llegada donde exista la opción de acercar las nacionalidades? Podemos juntar al nórdico “Santa Claus”, con la italiana “Befana”, o con Krampus (criatura del folclore de países alpinos). Con ciertos adornos, gorros y otros elementos, haremos que la llegada sea diferente, y el inicio de la jornada más cálido e interactivo.

Las imágenes que se tomen a lo largo del evento, especialmente en la llegada, pueden ser exhibidas a lo largo de la cena en diferentes pantallas instaladas en el recinto.

Volver a ser niños en unas fechas para niños, aunque seamos mayores: ¿quien es quien?

Estamos ante unas fechas en la que se nos suele despertar el valor “infancia” y nos acordamos de como éramos hace unos años, cuando con un juguete éramos felices y cuando la magia de estas fechas, hacía que “fuéramos mejores para conseguir los regalos deseados”. ¿Has pensado alguna vez en hacer un concurso en el que los asistentes al evento aporten una foto de cuando eran niños, y el resto de invitados jueguen a ver si adivinan quien es quien? El cambio del “blanco y negro” al “color” es curioso, y el conocer al Equipo humano desde otra perspectiva, permite un acercamiento a las compañeras y compañeros de trabajo.

Redes sociales: el nuevo álbum fotográfico

Durante la acción “on site”, además de las fotografías oficiales que vayamos tomando por parte de fotógrafos especialmente contratados para ello, serán constantes las fotografías realizadas por parte de los asistentes y posiblemente volcadas en redes sociales (de manera pública o privada). Si hemos tematizado la acción, sería óptimo poder crear un hashtag especial para el proyecto y difundirlo para tener el mayor mosaico de imágenes.

También está la opción de solicitar se envíen todas y se puedan ver en la intranet, de manera que el acceso a los datos sea más reducido, y solamente abierto a los miembros de la marca.

Hemos de avisar en todo caso de los derechos de imagen y el uso de las imágenes que se va a realizar por parte de la empresa y el área de Comunicación o Relaciones Públicas.

No todo el mundo puede acudir: ayudemos a otros a que tengan una cena especial estas navidades

Estamos ante un tipo de evento al cual, por circunstancias diversas, no todas las personas que componen el conglomerado de la marca, pueden asistir. Con el objetivo de impulsar el área de RSC (Responsabilidad Social Corporativa), podemos crear la figura del “cubierto solidario”. Ofrecemos así la opción de destinar el importe del menú de las personas que no vayan a estar presentes en el evento, a una Asociación con fines sociales, previamente elegida, con al que poder colaborar y evitar carencias de alimentación.

Podemos consultar un amplio listado de ONG’S en este link: http://www.fundaciones.es/es/home

Podemos de ésta sencilla manera ayudar a entidades que se implican en ayudar a:

  • Animales

  • Asociaciones empresariales, profesionales y sindicales

  • Cultura

  • Desarrollo socio-económico y comunitario

  • Desarrollo y cooperación internacional

  • Educación primaria y/o secundaria

  • Educación superior

  • Emergencia y socorro

  • Empleo y formación

  • Investigación

  • Medio ambiente

  • Movilización cívica y defensa de los derechos

  • Recreo y deporte

  • Religión

  • Salud

  • Servicios sociales

  • Vivienda

Para quien no conozca “FUNDACIONES.ES” indicar que:

Es un directorio on line, promovido por la “Asociación Española de Fundaciones” (AEF), con el fin de poner a disposición de la sociedad la información de las fundaciones españolas de una forma sistemática y organizada.

Se trata de una iniciativa pionera en España que tiene como primer antecedente el Directorio de las Fundaciones Españolas editado en 2007 por la AEF con el apoyo de la Fundación Marcelino Botín.

Con la creación de fundaciones.es se puede acceder a una base de datos completa y actualizada de las fundaciones españolas, así como realizar consultas e informes por ámbitos de actividad, áreas geográficas, tipo de beneficiarios, fecha de constitución, origen de sus órganos de gobierno, entre otros elementos descriptivos.

Cenar de manera interactiva: ¡vuelve a casa vuelve, por navidad!

Nos pasamos el día sentados, en la oficina o hablamos por teléfono y mail, sin poder poner cara a todos los miembros de la empresa, especialmente en el caso de firmas internacionales.

Quizá para poder disfrutar de una velada diferente, en la que como dice el conocido “jingle” de una marca de turrones española “vuelve a casa vuelve, por navidad”, sea más aconsejable optar por una cena tipo cocktail, a la que se añada un cóctel de bienvenida, vinculado al estilo navideño y que suponga un primer contacto con la gastronomía.

Pensemos, además, que cada país tiene una plato típico, y quizá el ofrecer una combinación de sabores singulares a la llegada, en el caso de empresas internacionales, sea de ayuda para poder variar ante la habitual copa de cava o vino frío de bienvenida.

Una muestra de cóctel alternativo para ésta fecha es el Glühwein, bebida típica de muchos países del centro y norte de Europa y, aunque es tradición beberla en Navidad, se consume durante todo el invierno. Esta opción de bienvenida ofrece diferentes variedades, pudiendo además crearse sin alcohol. En Inglaterra se conoce como “Mulled” o “Hot Wine”, en Alemania como “Glühwein” y en los países escandinavos como “Glögg” con pequeñas diferencias entre ellos. Importante, seguro que es una opción que puede gustar, aunque no a todo el mundo, por lo que se aconseja prever un plan alternativo, analizado previamente y testeado con el catering elegido.

Se rey por un día y hazte niño por unas horas

Muchas son las marcas que generan en este tipo de encuentros una interacción entre los asistentes y optan por crear un juego, el “amigo invisible”.En ocasiones, este juego es todo un éxito, aunque en otras muchas, supone un intercambio de objetos que no genera la esperada sonrisa al no acertar con el regalo o detalle, pudiendo ser más un “trasto” que otra cosa, lo que acaba en nuestras manos y almacenamos para nada.

Como alternativa, para el evento de éste año, te proponemos el hecho de ser “Santa Claus”, o sentirte como Rey Mago o Reina Maga por una noche, ayudando a un niño que no tenga recursos, en España. Seguramente que, el hecho de recibir un regalo el día de Nochebuena, o la ansiada mañana del día de Reyes, es una sabor de boca que no desaparecerá de tu memoría y te hará viajar a la infancia.

¿Recuerdas como escribías tu carta, eligiendo los regalos que más te gustaban, como la releías para estar segura o seguro de que, quien debía recibirla, entendía perfectamente tus deseos para conseguir ese juego o juguete que tanto ansiabas? Colaborando con alguna de estas ONG’s puedes conseguir un listado de cartas escritas con la misma ilusión por niños necesitados y realizar una recogida de juguetes con antelación, en la sede de la empresa, viendo el resultado en la cena a través de fotografías que se proyecten en los plasmas previstos en el venue.

Puedes consultar un listado de organizaciones sin ánimo de lucro volcadas con la infancia, con las que colaborar en este enlace: https://www.guiaongs.org/directorio/infancia-y-juventud/

Espero que las sugerencias te hayan sido de ayuda para crear un ambiente diferente, Si necesitas ayuda para elegir un venue singular para cenar bajo las estrellas, o comunicar correctamente a tu audiencia, contacta con tu Event Manager.

Black Friday 2017 en España, ¿sabes lo que se gastará cada consumidor, o como gestionar tu campaña de marketing?

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El Black Friday será el pistoletazo de salida de la campaña de Navidad. Miles de descuentos en internet y en tiendas físicas que animarán el gasto de los consumidores antes del fin de año. La ansiada fiesta del consumo llegará el próximo viernes 24 de noviembre 2017. Como siempre, justo después de la celebración de “Acción de Gracias” (ó Thanksgiving Day) en Estados Unidos. El lunes siguiente, el 27 de noviembre, llegará el “Cyber Monday”.

Existen diversas teorías sobre el origen del Black Friday. Algunos apuntan que se utilizó por primera vez entre los policías de tráfico de Filadelfia en 1961 para describir el día siguiente a Acción de Gracias, cuando las calles se abarrotaban de coches, en la época predominantemente negros. Fue expandiéndose y se generalizó en pocos años.

Otra teoría general explica que es el día en el que las tiendas que aún tienen números negativos –rojos- los convierten en positivos (negros, black en inglés).

Una fecha marcada en rojo en los calendarios de las tiendas, que viven este día como una de las jornadas en las que más ventas registran. Esta campaña de origen anglosajón está ya implantada, desde hace unos años, a nivel global. De hecho. los españoles gastarán una media de 133 euros durante el “Black Friday”, lo que supone un 8% menos frente a los registros de 2016, según la encuesta realizada por el portal Ofertia.com. Sin embargo, el estudio señala que esta expectativa de gasto suele incrementarse en el momento de la compra, ya que se tiende a ser más racional cuando se pregunta antes de llevar a cabo la compra.

Desde hace años firmas y empresas como Amazon, Fnac, eBay, MediaMarkt, El Corte Inglés, Carrefour o Alibaba –las grandes plataformas de venta online– se vuelcan con la fecha.

Si no has generado en tu plan de marketing una acción específica 2017, te sugiero revisar tu entrono y crear una acción de impulso de marca, que permita incrementar tus ventas y generar un mejor posicionamiento on line.

Aquí algunas sugerencias de cara a la campaña que se generará en unos días y cuyos consejos se pueden ampliar en el post de los grandes profesionales de Esdemarketing:

1. Recursos de Servidor – Hosting :¿Está preparada tu plataforma para aguantar el triple de tráfico en un sólo día?

2. Prepara tu campaña de eMail Marketing con antelación (una o varias campañas y un posible recordatorio)

3. Invierte en publicidad a nivel off y on line

4. Incluye un temporizador y limita el tiempo de compra

5. Previsión de stock para el Black Friday

6. Atención al cliente durante el Black Friday: ¡dinamiza canales on line y canal WhatsApp!

7. Opciones de transporte

8. Política de devolución (estás ante un aspecto clave que debes reflejar en tu política de ventas)

9. Amplia el período temporal de descuentos en “Black Friday” (ojo con las condiciones de venta y la información)

10. Productos adecuados para los clientes adecuados

11. Up Selling y Cross Selling en tu e-Commerce

12. Optimiza las página de “error 404”

13. Mejora el buscador

14. Enganchar al consumidor objetivo: códigos de descuento

15. Página de aterrizaje especial para la campaña “Black Friday”

16. Rediseña temporalmente tu e-Commerce

17. Cestas abandonadas ¿sabes cual es la tasa de abandono y el motivo?

18. Bonus: guía para aumentar las conversiones y ventas de tu tienda on-line